Azienda Agricola Selvello

Der in den Ausläufern des Roccastrada gelegene landwirtschaftliche Betrieb Il Selvello ist ein Bezugspunkt für die Erzeugung von biologischem Obst und nachhaltigen Kulturen in der Maremma. Auf einer Fläche von 150 Hektar werden hauptsächlich Aprikosen-, Pflaumen-, Apfel- und Birnbäume angebaut, wobei letztere 50% der Produktion ausmachen. Gegründet als Unternehmen, das sich dem biologischen Obstanbau für Kinder widmet, hat sich Il Selvello zu einem Erzeuger entwickelt, der sich auch auf den Anbau von alte Getreidesorten e Bio-Hafer für die Zubereitung von Gemüsemilch, die unter der renommierten Marke Alce Nero vermarktet wird. Weitere Kulturen sind Kichererbsen und Tomaten, die ebenfalls für den Bio-Markt bestimmt sind und gesunde und nachhaltige Produkte garantieren, die den Boden und die Artenvielfalt respektieren.
Der Ansatz des Unternehmens basiert auf landwirtschaftlichen Praktiken, die die Umwelt erhalten und die lokalen Traditionen fördern, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität und der Unbedenklichkeit der Produkte liegt. Jede Ernte ist das Ergebnis einer kontinuierlichen Verpflichtung zum Schutz der Natur und der Gesundheit künftiger Generationen.