Schloss Roscianum

Roscianum ist ein leuchtendes Beispiel dafür, wie Olivenanbautradition und nachhaltige Innovation in perfekter Harmonie zusammenkommen können. Das Unternehmen, das ein natives Olivenöl extra mit g.g.A. von außergewöhnlicher Qualität herstellt, zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der tiefen Respekt für die natürlichen Zyklen der Erde mit dem Einsatz fortschrittlicher Technologie verbindet. Ihr Öl, das aus jahrhundertealten Olivenbäumen durch raffinierte Kaltpressung gewonnen wird, erzählt eine Geschichte der Biodiversität und des Respekts vor dem Land: Die Noten von Artischocken und Tomaten, die es charakterisieren, sind das Ergebnis der reichen Spontanvegetation, die die Olivenhaine umgibt, während seine intensive, kristallklare grüne Farbe von der perfekten Reife der Oliven und der Sorgfalt bei der Verarbeitung zeugt. In dieser Ecke der Maremma produziert Roscianum nicht einfach nur Öl, sondern hütet ein Erbe an Wissen und Geschmack, das mit jeder Ernte erneuert wird.