Frantoio San Luigi

Das 1992 von Paolo Sabatini gegründete und heute gemeinsam mit seinem Sohn Luigi geführte Frantoio San Luigi ist ein Musterbeispiel für nachhaltige Ölproduktion in der Maremma. Als Pionier im Bereich des Umweltengagements ist die Ölmühle seit 2009 100% kohlenstofffrei und verwendet ausschließlich erneuerbare Energien für den Produktionsprozess. Die Ölmühle verbindet gekonnt Tradition und Innovation: Neben den historischen Granitmühlensteinen wird eine moderne Anlage mit kontinuierlichem Kreislauf betrieben, um Öle von höchster Qualität herzustellen. Die Produktion, die von biologischem nativem Olivenöl extra bis hin zu raffinierten aromatisierten Dressings reicht, spiegelt die Leidenschaft der Familie für das Land und den Respekt für die Umwelt wider.