Castello di Roscianum

Roscianum rappresenta un esempio illuminante di come tradizione olivicola e innovazione sostenibile possano fondersi in perfetta armonia. L’azienda, che produce un olio extravergine di oliva IGP di straordinaria qualità, si distingue per un approccio che unisce il rispetto profondo per i cicli naturali della terra all’utilizzo di tecnologie avanzate. Il loro olio, ottenuto da ulivi secolari attraverso una raffinata spremitura a freddo, racconta una storia di biodiversità e attenzione al territorio: le note di carciofo e pomodoro che lo caratterizzano sono il risultato della ricca vegetazione spontanea che circonda gli oliveti, mentre il suo colore verde intenso e cristallino testimonia la perfetta maturazione delle olive e la cura nella lavorazione. In questo angolo di Maremma, Roscianum non produce semplicemente olio, ma custodisce un patrimonio di saperi e sapori che si rinnova ad ogni raccolta.